金银花又名双花、二花、忍冬花等,为忍冬科忍冬属植物,为常用中药,以未开放的花蕾和藤叶入药。具有清热解毒,散风消肿的功能,主治风热感冒、咽喉肿痛等症。除药用外,还是牙膏、饮料、化妆品以及多种中成药的重要原料。其优质品出口外销,一直供不应求。金银花喜温暖湿润、阳光充足的气候,适应性很强,耐寒、耐旱、耐涝,平原、山区均能栽培,对土壤要求不严,也可利用荒山坡种植。
金银花属忍冬科多年生,半常绿,缠绕灌木。茎蔓生、细长、多分枝。嫩株绿色,老枝暗红色,单叶对生,卵圆形或长卵形。花成对腋生,花初开白色,2~3天后变黄色,筒状花,有香气,浆果球形,熟时黑色带有光泽,花期5~10月,能抗零下30°C低温,故又名忍冬花。3°C以下生理活动微弱,生长缓慢。5°C以上萌芽抽枝。16°C以上新梢生长快,20°C左右花蕾生长发育快。适应能力强。山区、平原、粘壤、砂土、微酸偏碱都能生长。
金银花适应能力强,但对阳光需求大,应选向阳的、相对肥沃的土壤。地选好后,施足基肥,翻松耕细即可。
一般来讲小苗不需要占用大量耕地,可把种植密度增大,到第二或第三年一次移植开,再进行定苗处理。创新模式是:新苗按株距45cm行距90cm进行种植,这样密度大,不占用耕地,并且便于管理。到第二年,每隔一株苗移走三株,第隔一行移走一行,最终应形成株距、行距均为180cm~200cm。
(1)中耕除草;移栽成活后,每年要中耕除草3~4次,3年以后,藤茎生长繁茂,可视杂草情况而定,减少除草次数。
(2)追肥;每年春季、秋季要结合除草追肥,农家肥、化肥均可,每亩追施尿素10~20千克,在植株下要培土保根。
金银花分冬剪和夏剪。冬剪多在冬前或早春进行。要剪去弱病枝,以促发新枝,同时结合剪枝,进行金银花育苗。夏剪指生长季节修剪。
(1)常规整形修剪:通常于移植后次年萌芽后进行,修剪培养成伞形直立小灌木。具体整形修剪的方法:2年内主要是培育直立粗壮的主干。当主干高度在30~40厘米时,剪去顶梢,促进侧芽萌发成枝。第2年春季萌芽后,在主干上部选留粗壮枝条4~5个,幼株留4~5个芽节,老株不超过三个芽节作为主枝,分两层着生。在冬季,从主枝上长出的一级分枝中保留5~6对芽,剪去上部。以后,再从一级分枝上长出的二级分枝中,保留6~7对芽,剪去上部。再从二级分枝上长出的花枝中,摘去勾状形的嫩梢。如没有这种嫩梢,则不要摘除。一般入春后在二级分枝中或原来的老花枝上萌发出的节密而短、叶细的幼枝均是花枝,应予保留。
(1)冬季修剪:主要掌握“旺枝轻剪,弱枝重剪,枯枝全剪,枝枝都剪”的原则,要剪去内膛枝、过密枝、交叉枝、病枝、下垂枝、徒长枝、细弱枝、沿土蔓生枝,保留健壮枝条,对所剩余下的枝要全部进行短截,以形成多个粗壮主侧干,逐年修剪形成圆头状株型或伞型灌木状,并促使通风透光性能好,增加产量,又便于摘花。冬剪后,在春季萌芽生长时,能集中利用贮藏的营养,新生枝叶很快成为生长中心,形成大量腋花,产量大幅度提高。
(2)夏季修剪:夏剪要轻,以剪除郁闭枝、细弱枝为主,适当对少数壮旺枝进行中度短截,控制金银花徒长,以免形成细弱的勾状枝,以改善光照条件,延缓叶片衰老,提高光合效能,增加营养积累。每年夏季,产花后进行多次摘梢,摘去已开花梢,促使形成新的花梢,并剪去靠近根部发出的枝条,以及徒长枝条,减少养分消耗。生长季节修剪,以“打顶”为主,能促使多发新枝,以达到枝多花多的目的。具体操作:从母株长出的主干留1~2节,2节以上用手摘除,从主干长出的一级分枝留2~3节,3节以上摘除,从一级分枝长出的二级分枝留3~4节,4节以上摘除。以后,从2级分枝长出的花枝一般不再打顶,让其自然生长开发。一般节密叶细的幼枝即花枝应保留。无花的徒长枝,枝粗、节长、叶大,就摘除,以减少养分消耗。通过打顶使每一植株形成灌木丛,增大营养空间,促使大批量花蕾提早形成。
通过整形修剪,金银花便从原来缠绕生长改为枝条疏朗、分布均匀、通风透光、主干粗壮直立的伞形灌木状树形。由于金银花具有当年新生枝条能发育成花枝的特性,通过上述修剪措施,能促进多发新枝,多形成花蕾,进而达到增产的目的。每年冬剪于霜降后至封冻前进行,还应剪除枯老枝、病虫枝、细弱枝、交叉扰乱树形的长枝等。使养分集中于抽生新枝和形成花蕾。采花后,同样进行夏季修剪。每次修剪后,都应追肥1次。
金银花的主要病害是白粉病、叶斑病,主要虫害是咖啡虎天牛、蚜虫、叶蜂、金银花尺硬等。以下所说农药由于地区不同,药名也有所差别,可根据药效自行选择。
危害金银花叶片和嫩茎。叶片发病初期,出现圆形白色绒状霉斑,后逐步扩大,连接成片,形成大小不一的白色粉斑。最后引起落花、凋叶,使枝条干枯。防治用药:胶体硫、敌百虫、乐果、粉绣宁、杜邦易保等等。
一般在清明前后开始发生,多在叶子背面。立夏前后阴雾天,刮东风时,危害极为严重,能使叶片和花蕾卷缩,生长停止,导致非常严重减产。一般于清明和谷雨时各喷1次40%乐果乳剂800~1000倍液即可控制。
树型金银花“金花3号”春季栽植后当年即可结花,秋冬季栽植者次年结花,所以金银花一经栽植,就要考虑花蕾采收和加工问题,准备好采收花蕾的容器和烘干机。
(1)金银花花蕾发育规律:大毛花一般每年开4~5茬花,第1茬花从4月中旬开始萌蕾,以后逐渐增多,到5月中旬花蕾发育成熟开始开花,5月底第1茬花结束,以后每30天左右1茬花,第4茬花不集中可陆续开到10月上旬。
金银花单花从萌蕾到开放约需13~20天,春季长些,夏秋季气温较高,花蕾发育较快,发育时间短些。当花蕾长到应有长度的1/2时发育加快,花蕾颜色开始由青变白,如不及时采收,就要开放。
(2)采收时机:金银花从现蕾到开放、凋谢,可分为以下几个时期:米蕾期、幼蕾期、青蕾期、白蕾前期(上白下青)、白蕾期(上下全白)、银花期(初开放)、金花期(开放1、2天到凋谢前)、凋萎期。青蕾期以前采收干物质少,药用价值低,产量、质量均受影响;银花期以后采收,干物质含量高,但药用成分下降,产量虽高但质量差。白蕾前期和白蕾期采收,干物质较多,药用成分、产量、质量均高,但白蕾期采收容易错过采收时机,因此,最佳采收期是白蕾前期,即群众所称二白针期。
(3)采收方法:金银花采收最佳时间是:清晨和上午,此时采收花蕾不易开放,养分足、气味浓、颜色好。下午采收应在太阳落山以前结束,因为金银花的开放受光照制约,太阳落后成熟花蕾就要开放,影响质量。采收时要只采成熟花蕾和接近成熟的花蕾,不带幼蕾,不带叶子,采后放入条编或竹编的篮子内,集中的时候不可堆成大堆,应摊开放置,放置时间不可太长,最长别超过4小时。
(4)温度控制:开始烘干时温度控制在30~35℃;2h后将温度提高到40℃左右;再经5~10h,温度提高到45~50℃,维持10h;最后温度提升到55~58℃,最高不允许超出60℃,烘干总时间为24h。温度过高烘干过急,则花蕾发黑,质量下降;温度太低,烘干时间过长,则花色不鲜,呈黄白色,也影响质量。
(5)晾晒干燥:采后随即进行干燥,晴天晾晒。用竹箔或草席摊薄晾晒,厚度1厘米,不能多翻动。七成干时放在明处散热发汗,再复晒至干。达到花不变脆和破烂为度。阴天雨天须微温烘干,先以35℃~40℃微温烘2-3小时,再升高到50℃温度烘至9成干,不破损。种植培养面积大和产区应建烘房,严防发霉,提高商品质量。一般6~7公斤鲜花干1公斤商品。
(6)注意事项:无论是晒花还是烤花,在花蕾干燥前均不能用手触摸或翻动,否则花蕾变黑,降低品质,影响销售。
(7)加工分等:加工须从采花和干燥抓起,最好按质别分开干燥,随时拣去杂质,多产一等商品。金银花商品国家标准分为四等。
一等:货干,花蕾呈捧状,上粗下细,略弯曲,表面绿白色,花冠厚稍硬,握之有顶手感;气清香,味甘微苦。开放花朵、破裂花蕾及黄条不超过5%。无黑条、黑头、枝叶、杂质、虫蛀、霉变;
三等:货干,花蕾呈棒状,上粗下细,略弯曲,表面绿白色或黄白色,花冠厚质硬,握之有顶手感。气清香,味甘微苦。开放花朵、黑头不超过30%。无枝叶、杂质、虫蛀、霉变;
四等:货干。花蕾或开放花朵兼有,色泽不分。枝叶不超过3%,无杂质、虫蛀、霉变。
1.增加土壤肥力。冬灌可使土壤中水分结冻而产生冻胀,消冻后地表就疏松了,土壤理化性状得到一定的改善,有利于土壤肥力释放,加速了土壤残枝败叶的腐烂,有利于提高土壤肥力。
2.减轻地下病虫害。①当前中华鼢鼠是主要害虫之一,冬灌能减轻消灭此类虫害。②冬灌后,能把土壤表层的有害虫卵冲进冰水里冻死。
3.促进根系发育。冬灌后,土壤水分增加,有利于根系对养分和水分的吸收,从而促进根系发育。